Scalzotto Elisa, Dottoressa in Biotecnologie, Biologa Nutrizionista

Laureata in Biotecnologie, ha un dottorato di ricerca in medicina rigenerativa.
Ha frequentato poi un corso di “Mindful Eating” per aiutare ad avere maggiore consapevolezza di quanto mente e corpo siano connessi oltre ad un master in “Coaching Nutrizionale”, dove ha avuto modo di approfondire le tecniche di coaching applicate alla professione.
Ascolto, empatia e comunicazione sono caratteristiche che la contraddistinguono.

Fortemente convinta del fatto che stare a dieta fa ingrassare: restrizione calorica, controllo ossessivo del peso e delle porzioni non portano ad un cambiamento felice e duraturo. Supporta il “Non Diet Approach” (non dieta) e dell’alimentazione consapevole.
Non parlerà di dieta come viene comunemente concepita (ovvero come regime alimentare o schema che sottintende restrizione calorica, rinuncia, privazione e controllo del peso) bensì del suo significato etimologico inteso come abitudine e modo di vivere, ovvero uno stile di vita che verrà calato, e cucito come un abito, a seconda delle esigenze del singolo per arrivare ad un equilibrio psico-fisico. Allo stesso modo non parlerà nemmeno di sgarro, inteso come una trasgressione con conseguente senso di colpa. Tale approccio la contraddistingue e le permette di aiutare la persona che la segue a gestire le proprie abitudini alimentari, siano esse a supporto di un miglioramento delle proprie scelte alimentari (educazione e rieducazione alimentare, organizzazione e serenità della scelte) che in presenza di specifiche patologie o disturbi.

Con il suo metodo approfondisce la condizione fisica, lo stato nutrizionale, i pensieri, i bisogni, le aspettative, lo stile di vita, quindi le abitudini ed i gusti del paziente. Le informazioni vengono fornite in modo chiaro e preciso. Verranno riportate e proposte indicazioni per supportare e gestire, passo dopo passo, il cambiamento delle abitudini così da raggiungere un equilibrio (psicofisico) duraturo nel tempo.

Pertanto, sono a disposizione i seguenti percorsi:

  • Educazione e rieducazione alimentare, per educare il paziente a seguire un’alimentazione equilibrata cucita sulla base del proprio stile di vita;
  • Coaching alimentare;
  • Mindful eating;
  • Il cibo come terapia emozionale (che tipo di fame sento e perché mangio?);
  • Asse intestino cervello e fame emotiva-ormonale;
  • Gestione delle abitudini;
  • Consulenza su stile di vita e benessere psico-fisico;
  • Nutrizione clinica e terapia nutrizionale;
  • Dieta chetogenica;
  • Gestione di patologie specifiche;
  • Consulenza alimentare in cucina;
  • Consulenza alimentare per una spesa sana e consapevole.

L’approccio della Dott.ssa Scalzotto Elisa può inoltre essere utile nei seguenti casi:

  • Patologie come ipertensione, ipercolesterolemia, disturbi gastrointestinali, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari, ecc…;
  • Malattie neurologiche: cefalee, emicranie, epilessie;
  • Malattie infiammatorie, reumatiche (artrite reumatoide, fibromialgia), psoriasi, psoriasi artrosica, dermatiti, lichen, lupus, e malattie autoimmuni;
  • Diabete;
  • Dislipidemie;
  • Mondo donna: Ovaio policistico, endometriosi, infertilità, gravidanza, menopausa;
  • Sovrappeso e obesità;
  • Disturbi del comportamento alimentare;
  • Valutazione personalizzata dell’alimentazione, delle abitudini alimentari e dello stile di vita. Educazione e rieducazione alimentare;
  • Consigli pratici per raggiungere e mantenere un equilibrio fisico e di benessere adeguato;
  • “Terapie alimentari” ed eventuali piani alimentari su misura per esigenze specifiche;
  • Terapie Chetogeniche;
  • Gestione alimentare di alcune condizioni fisio-patologiche come diabete, dislipidemie, ipercolesterolomie, sindrome metabolica, malattie infiammatorie e autoimmuni, sia legate a scompensi tiroidei che su base reumatica come fibromialgia, artrite reumatoide, psoriasi artrosica, dermatiti, lichen ecc;
  • Cefalee, emicranie, epilessie;
  • Condizioni fisiche e patologiche legate al “mondo donna”: ovaio policistico (PCOS), endometriosi, infertilità, gravidanza, menopausa.

Per prenotare la Visita di Nutrizione con la Dott.ssa Scalzotto Elisa, contattare il numero 0445372205 o compilare il form di contatto per ulteriori informazioni.

Ricordiamo che è sempre attiva la prenotazione tramite l’app ufficiale di Poliambulatori San Gaetano.